德国人的待客之道

德国人的待客之道是什么？我用自己的亲身经历告诉大家吧。

90年代底我们在也门接了一个供排水项目，为此找了一家德国公司供应机电设备，在双方敲定细节后专门去德国签了合同。德国人的务实精神体现出来，没有什么酒桌文化和饭局文化，合同签好后各走各的，祝你们一路顺风。这在德国人看来并无不妥，而我们也多少知道点德国人的工作作风，但依然感到又些不快。德国有的是这样的公司，不是非你不可，生意给你送上门，虽然没有肮脏的桌下交易，但适当的客套也该有吧。

我们没有心存芥蒂，对频繁往来也门的该公司的工作人员依然热情接待，甚至有一位常驻的德国人把我们公司当成了食堂，厚着脸皮一到饭点准到，我们也毫无非议。这些情况多少传回了德国国内，他们的领导层应该多少有了些感触。

再去德国的时候，他们公司副总亲自到汉堡机场接的我们，但让人诧异的是接机用的出租车，他告诉我们他们公司没有公车，他自己的车放在郊外，每天坐火车上下班，公司员工也大多如此。

酒店安排在火车站附近，因为他们公司也在离火车站不远的地方，走着去很方便。虽然火车站人流较多，单绝没有国内90年代火车站的那种乱象。

安顿下来后他带我们去一家位于汉堡港的餐厅，从餐厅可以俯瞰汉堡港的前景，不远处有一座灰色的楼，陈旧而厚重，和周围的景观极不协调，他告诉我那是二战期间建的即防空又防陆的碉堡，战后想拆除，但太结实了，什么手段都用上了，依然巍然屹立，就留下来成为一个另类的历史景观。

第二天中午他们公司的几位合伙人请我们去了汉堡市政厅的地下餐厅，看上去有些年头了，处处洋溢着文艺复兴时代的气息，餐厅连着酒窖，红酒直接从酒窖伸出来的橡木桶里接，双方饭桌上不谈工作，只说一些双方都感兴趣的话题。

晚餐安排在汉堡电视塔的旋转餐厅，结账时店员找回来一些硬币，看样子是要小费的，结果这位伙计把所有硬币一股脑儿装进了钱包里，看来给小费的这个习惯在德国也不是都适用啊。

看来这家德国公司对我们的招待是用了一些心思的，几顿饭都安排在最能体现汉堡特色的餐厅，吃什么并不重要，无非是牛排猪排之类的，不过他们几乎每顿饭都吃一种笋，洁白无瑕的，口感清脆香甜，这种笋在国内的德国餐厅我再也没吃过。

晚上回酒店时在酒店的户外酒廊里居然看到我们的一位监理工程师夫妇和另一位材料供货商，专门为了见我们一面从不来梅驱车而来。我们的行程是没有告诉他们的，也不知道他们从哪里打听到的，这居然有点让我们有点感动。

以诚待人，人必以诚待我，德国人古板务实，但如果他们想做，一定会做到无可挑剔，也包括接待客人。