冬春交替时喝什么汤好

“哎呀呀，过年吃的太油腻了，这段时间总是没有胃口。”

“那也得多吃点，冬春交替可得注意身体。”

春节以后，虽然每天都正常吃饭，但是总是吃的很少，尤其是一些鱼肉。现在又处于冬春交替的时节，稍稍一不注意就可能会身体不舒服。中老年人的饮食尤为重要，不能因为没有食欲就经常不好好吃饭，不然营养不充足，很容易引发一些身体问题。给大家推荐5种“汤”，味道鲜美，易于消化。

提醒中老年人：冬春交替时期，多喝4种“汤”，美味营养好处多多

——清新开胃汤

1、【萝卜丝虾米汤】

冬春都适合吃萝卜，再在汤中加一点虾米，汤的味道更鲜，也更能激起食欲。

家常做法：（1）早上菜市场挑选的白萝卜，去掉皮用削皮刀削成丝，不用泡；

（2）干的虾皮清洗好用清水浸泡一下，还要再切一点姜丝与葱花，都用来提香；

（3）姜丝用少许的油炸出香味，然后翻炒白萝卜丝，变软后加入刚刚好的清水；

（4）水开的时候倒入虾皮，小火慢慢煮5分钟，起锅前撒上之前的葱花。

这道汤的味道清爽，可以作为饭前开胃汤，也可以晚上喝，暖和身体，抵御夜间的寒凉。

2、【南瓜栗子鸡蛋汤】

南瓜甘甜，栗子也是松软的，两者的搭配虽然很少见，但是偶尔尝试一下也可以体验到不一样的美味。

家常做法：（1）去皮的南瓜切成方便入口的小丁，然后大两个鸡蛋备用；

（2）然后来搓一个糯米团，分成一个个小圆球，小的更容易入味；

（3）烧水，水烧开后先把南瓜丁与栗子煮一煮，南瓜软了就可以倒糯米圆子了；

（4）圆子煮的能够漂浮起来的时候，倒适量的醪糟，等汤煮沸浇鸡蛋液；

（5）均匀好看的鸡蛋液裹着南瓜与栗子，味道爽滑，早上可以喝一点。

——香浓营养汤

3、【山药鸡汤】

鸡汤其实也是开胃的，而且鸡肉的脂肪相对于排骨与羊肉更少一点，配上中性的山药，这样的汤温和不腻。

家常做法：（1）半只鸡处理干净，砍成均匀一点的小块，然后清水浸泡；

（2）鸡肉浸泡的时候给山药削皮，切成小块，如果担心氧化变黑可以用清水泡着，加一点白醋；

（3）鸡肉焯水冲洗一会儿，然后中火煸炒，配着姜蒜一起煸炒，鸡肉变色换锅；

（4）砂锅炖鸡更好吃，但是炖煮的时候尽量用热水，小火炖40分钟；

（5）鸡肉差不多炖好的时候，加入山药块与枸杞等食材，食材吸收鸡汤的味道。

（6）鸡肉炖好了，但是别忘记食盐调味，想要更鲜一点就加一点胡椒粉与鸡精。

——质朴奶味

4、【温热驼奶】

驼奶的味道是比较清爽的，颜色是比较纯正的白，入口顺滑，若是尝试一次就会想再多喝几杯。

驼奶一直以来都是比较珍贵的特色奶，我国新疆的驼奶最为著名，而且新疆的哈萨克民族更是一直以驼奶作为待客的高级饮品。现在运输技术与最新的生产技术都支持着驼奶走向千家万户。

但是因为驼奶本身就比较珍贵，所以大部分的驼奶价格仍然比较高，但是喝驼奶选驼奶看重的更应该是“性价比”，像新疆人民喜爱的“岁月优驼”就是高性价比的品牌，非常适合广大的人民群众。

“岁月优驼”的味道也是典型的清爽风味，但是没有一丝奶腥味，细品还有一点独特的咸味，非常适合中老年人的口味。冬春交替的时候每天喝两杯“岁月优驼”，早晚一杯，品味“岁月”，吸收营养。