卖烤面筋赚钱吗？怎么卖烤面筋挣钱

昨天晚上和老婆去夜市，她突然对我说了一句：

我觉得“烤面筋”这个好牛逼啊！

于是，我问她啥意思，她说：

你看，光烤面筋这么一个小玩意，居然可以成为一个单品、一个生意，而且卖的非常火爆。

你看，哪些卖烧烤的，烤苕皮、烤豆皮、烤火腿肠等等，基本上都没有成为一门单独的生意。

后面，我们去买烤面筋，然后和老板聊了很久，进行了基本的了解。

今天我们聊聊“烤面筋”。

1、他们烤面筋，5元/3串。生意比较火爆，每天差不多可以卖400元—600元，平均下来，500元/天。

2、他们家味道确实很不错，老客户很多。我和老婆长期在他们家吃，每次去基本上都要排队。

3、他们在夜市摆摊，摊位费，每个月差不多1000元/月，10000元/年。

4、具体成本不太了解，估计500的收入，面和烤料，成本不会超过100元。利润超过400元/天。

5、最大的成本还是人工成本，人家每天烤面筋，时间较长，还是挺累的。​

这个生意究竟怎么样呢？

1、这种小生意，生命力很顽强。

吃喝玩乐，小吃深受市场喜欢，尤其是年轻女孩儿。

每个月1万多，不一定发财，但就是小强，只要味道还不错，就很难死掉。

2、入行门槛较低，投资极小。

技术方面，找个老师傅学一下手艺，几千块钱可以搞定，而且不需要任何文化。

卖个推车，租一个摊位，买点原材料，基本上几千块钱都可以搞定。

其他很多线下生意，随便开个门店，房租、装修、设备、加盟费、前期宣传……至少也得10多万了。

3、回本周期比较短。

小白刚开始干，头两个月，就当学习了，收支平衡就行。后面基本一两个月就回本了。

其实，现在线下做生意呀，大趋势是一切往少走、往小走。

比如，地摊经济，这几年疫情，越来越火了。

比如，大店往小店走，成本低，效率高，利润大，回本周期极快。​

4、人员和选址。

基本不用雇人，一个人就可以干，或者夫妻两个一起干也不错。非常容易上手。

摊位两三平米都OK，一般在夜市，或者地铁口附近，总之自然流量得大。

如果不租付费摊位，最大的麻烦就是：城管。这个有些麻烦。

5、产品和摊位运营。

烤面筋，也就一个单品，一个技术，所以比较容易。关键是：味道。

那种专门的烧烤摊位，品类很多，每一个都有不同的烤法，学起来时间很长，难度很高。让人脑壳痛。

但是，平时烤面筋生意，工作时间比较长。一般上午准备，下午和晚上出摊，很简单。

6、消费人群。

其实吃喝玩乐的受众都是比较广的，最多的是：年轻女孩儿。

她们的特点就是：我不关心什么健康不健康，好吃开心最重要。

她们是吃货文化，有很强的消费意愿，经济也越来越独立。远远比拖家带口的中年人，敢消费。

年轻女孩儿有闺蜜，也有男朋友，也容易带动起来。比如我老婆就是例子。​

7、风险评估：基本零风险。

这种是很小的生意，比较适合没有任何经商经验的小白。至于大佬，就不用考虑了。

即便后面不做了，也可以雇佣一个阿姨、一个大妈来做。

即便不做了，其实也没啥损失，最多一万多的投入，基本算零投入。

对于有很多创业小白，没有任何的商业和投资经验。

有些人，动不动借个二三十万去开店创业。

有些人，动不动把爸妈一生的积蓄搭进去做生意。

有些人，动不动就脑子一热，把自己的多年积蓄全部压上，所谓自己当老板。

他们是拿着火把穿过火药场，非常危险，非常疯狂。我特别不看好。