刚蒸馏出原浆酒好不好能喝吗

我们习惯性的认为，刚蒸馏出来的白酒，才是真正的“原浆”，才是真正的好酒。现在市面上的成品酒都是勾兑的，没有这种原浆好。那么事实是这样吗？芙蘭哥在这里不得又要絮叨几句，怼一下这个桌上的谎言了！刚蒸馏出来的酒，其实不能喝，对身体的伤害最大。

首先，什么是原浆酒呢？

原浆酒，又称原酒或单体酒，是从车间生产出来的未经勾兑的酒。原浆酒，具有辛辣刺激感，并含有硫化物、甲醇等对身体有害的物质，是不适合直接饮用的，首先口感不好，同时对身体的伤害很大。

真正的好酒，一定要经过分级存储，在陶缸里或在不锈钢罐中进行熟化。经过三个月、六个月、一年、三年等不同时间的储藏，酒中的有害物质会慢慢的散发掉，酒的风味也在慢慢的酝酿。

酒厂会按照自己的风格和市场的需求，在基酒的基础上增添调味酒、年份酒等进行勾调，使酒体更为协调、醇厚，同时，所有上市的酒一定要经过质检，只有质检合格的产品，才能上市销售。

很多消费者去酒厂参观时，尝到刚蒸馏出的白酒或酒库中未经勾调的白酒，感觉味道浓、酒劲大、回味足。这种场景化带来新鲜感，满足了消费者对纯粮酒的好奇，认为这才是好酒，其实不然。

市面上的所有合法流通的产品都是经过勾调的成品，即使名字叫“原浆”其实也不是原浆酒。只是一个炒作的概念而已！

作为一个烧酒人可以明确的告诉你，新蒸馏出来的白酒是可以喝的，这种酒叫做原浆酒，只不过口感稍差一些。原浆酒在刚蒸馏出来的时候，里边会含有一些杂醇和，很浓重的酒曲子味儿，所以口感并不好喝，它的苦涩味道更大一些。但是并不代表这种酒不好。

作为一个烧酒人，我觉得原浆酒是最好的白酒了。没有任何添加，我主要做的就是固态发酵高粱原浆酒不做任何添加，虽然刚蒸馏出来的时候口感不好，但是这种酒如果存放半年，或者是一年以上之后，任何白酒都不能与原浆酒的口感相提并论。

白酒会随着时间的增长，形成一种物质叫做乙酸乙酯，乙酸乙酯就是酒香的主要来源，这种香气自然浑厚。是勾兑酒所使用的食用香精，不能模仿出来的，而且食用香精和食品添加剂加使用酒精勾兑出来的白酒口感单一，而且喝了之后容易上头，所以相比之下纯粮酒是最好的选择。

原浆酒，成品酒，轮次酒。勾兑酒。现在白酒市场的构成。