白酒滴入食用油能鉴定是不是粮食酒吗

近些年，白酒圈一直有这样一句话：白酒市场，70%的酒都是勾兑酒！

这句话从何而来不得而知，它的真实性也有待考究，但百姓们似乎都对这个观点表示认同。

的确，近几年白酒黑料频发，每年都有酒企利用“香精勾兑酒”冒充“纯粮酒”的新闻爆出，还有那些成功被警方查获，涉案金额上亿的假酒事件也不在少数。

再加上商家套路多，消费者防不胜防，爱喝酒的朋友多少都上过当，所以这无一不在告诉大众：如今的白酒市场，勾兑酒盛行，纯粮酒难寻。

于是为应对这种现象，各种鉴别白酒的小妙招也开始在网络盛行，像最近就有一个很火的食用油鉴别法，据说白酒里滴入食用油，好酒坏酒直接“现原形”。

这个方法到底是怎么操作的呢？下面小编就带大家一起了解下，建议爱喝酒的都看看。

▶首先拿出你新买的白酒，静置10十分钟让酒体稳定，然后准备一个透明的杯子，往里面倒入适量白酒，等酒完全平静后，再往杯中滴入一滴食用油，等待两分钟观察情况。

▶一般情况下，白酒越好，杂质越少，那酒中的食用油形状也会越规则。

所以如果是纯粮酒，酒质很不错的话，那食用油就能保持滴状自然均匀扩散并缓慢下沉；反之如果扩散无规则且浮在酒面，则代表酒中杂质较多，大概率加入了其他添加剂物质，是香精勾兑酒。

这样看来，这个方法的确简单可行，但还有一个缺点，就是只能买后才能验证，还是得先花钱，那就没有买之前也能辨别的方法吗？

自然也是有的，像下面这两个方法，也得到了大众的广泛认可。

①酒瓶透明-看酒花

如果你购买的是光瓶酒，拥有透明酒瓶，那可以直接将酒瓶摇晃几下，看白酒产生的酒花，如果酒花少而且消散很快则是酒精酒，如果酒花绵密且消散慢则代表是粮食酒。

②酒瓶不透明-看配料表

如果你购买的是像酱酒一样，一般酒瓶都不透明，那就需要麻烦一点，得仔细看下配料表。

先看原料：粮食酒的原料只有粮谷和水，而酒精酒则需要根据国家规定将所用香精、香料等添加剂也标注在原料中。

再看执行标准号：标准号中看到“20822”或“20821”这两串数字则需要避开，它们代表是酒精勾兑酒，这是市场上对于不同类型白酒的最主要区分。

最后看质量等级：这一方面只有粮食酒才拥有质量等级，另一方面等级的高低是对白酒质量的评定，一般优级及以上的纯粮酒酒质都很可以。

所以这告诉我们，即便是纯粮酒，酒质也有高低之分，不过如今白酒市场乱象横生，贵还不一定代表好，所以大家以后买酒一定要看仔细了，可以多看下正规酒厂出品的老牌酒，普遍酒质上乘，还物美价廉，比如这款老牌酱酒-贵常春。

这款酒产自贵州省贵定酒厂，酒厂1953年建立，发展到现在已有70年历史，是当地有名的老字号。

而酒1981年出品，也有一定年头，是贵州当地著名的“老三春”之一，曾多次在全国范围内白酒推荐大会上拿过“金奖”、“全国优质白酒精品”等奖项和荣誉。

该酒以优质红缨子糯高粱、小麦和当地天然山泉水为原料，采用传统的12987大曲坤沙工艺打造，从下沙到成酒就需经历整整一年。

然后酒成后还需窖藏6年，让呈香物质充分酯化，最终的成酒开坛便香气四溢，爆出的酱香分外浓郁，入口甘润醇厚，饮后口不干，也不上头，令人回味无穷。

此外，该酒酿制时融入了茅台13株优良菌种，自带茅香非常浓郁，还常被贵州当地人称作“小茅台”，所以对于喜欢酱酒的人来说，很值得一试。

除了上面这些，你们还知道哪些鉴别白酒好坏的方法呢？欢迎在评论区留言分享。